A cura di Carla Cavicchini
| Esce oggi nelle librerie “Sulle Tracce del Gallo Nero”, il volume pubblicato in occasione dei Cento anni del Consorzio Chianti Classico! Dalla quarta di copertina: Questo è il racconto d’autore della leggenda del Gallo Nero e della vicenda del Chianti Classico: qui ritroviamo l’origine dei fatti e rivediamo i personaggi che hanno contribuito a fare di quel vino (e del suo territorio) una eccellenza enologica con molti secoli di storia. Dalla nascita del Consorzio Vino Chianti Classico, nel 1924, nell’ampia narrazione di Daniele Cernilli e Paolo de Cristofaro, i dati storici, gli eventi documentati e le testimonianze dirette mettono in scena un’avventura imprenditoriale non di rado estesa nell’arco di molte generazioni, ben radicata nel territorio, e l’evoluzione di un vino che oggi più di ogni altro rappresenta la migliore produzione italiana. |
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